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Pain perdu aux carottes jaunes et noisettes torréfiées
Temps
30 min
Difficulté
Prix
Préparation de la recette
Coupez les carottes rouges en rondelles et faites-les cuire à la vapeur ou dans un peu d’eau salée durant 20 minutes. Mixez-les pour obtenir une purée très fine et ajoutez-y 40 cl de crème balade CREME 19%, OMEGA, SO LIGHT 5%, VITAL 12% ou 0% LACTOSE et 10cl d’eau. Salez et poivrez selon votre goût et placez le tout dans un poêlon.
Coupez les carottes jaunes en rondelles et faites-les cuire à la vapeur ou dans un peu d’eau salée durant 20 minutes. Mixez-les ensuite pour obtenir une purée très fine.
Battez l’œuf et 40 cl de crème balade CREME 19%, OMEGA, SO LIGHT 5%, VITAL 12% ou 0% LACTOSE à la fourchette dans une assiette creuse. Ajoutez-y la purée de carottes jaunes.
Tournez rapidement les tranches de pain brioché dans la préparation.
Faites mousser le beurre Balade dans une poêle et placez-y les tranches de pain. Faites-les dorer 2 minutes à feu modéré en les retournant. Ajoutez-y les noisettes que vous aurez préalablement écrasées.
Vous n’avez plus qu’à servir en accompagnant votre plat d’un peu de mesclun à l’huile d’olive et de la purée de carottes rouges. Savourez votre balade culinaire…
L’astuce : Vous pouvez aussi ajouter de la cannelle dans la préparation à l’œuf battu pour plus d’assaisonnement.
Idées de sorties de famille, bons plans saisonniers, astuces en tous genres, … Et si vous laissiez Balade vous inspirer ? Que ce soit pour parfaire vos connaissances ou découvrir de nouveaux sujets, nos articles sauront assurément titiller votre curiosité !
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