nl

Potage de lentilles corail & curry doux

  • Temps 45 min
  • Difficulté
  • Prix

Ingrédients

pour 2 personnes
___
  • 100g de lentilles corail
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 3 carottes
  • 20g de Beurre Quotidien Balade
  • 2 càc de curry doux moulu
  • 1 petit bâton de cannelle
  • 1l de bouillon de légumes
  • 1 branche de persil plat
  • Crème Balade 19% pour le service
  • Poivre noir

Potage de lentilles corail & curry doux

  • Temps 45 min
  • Difficulté
  • Prix

Préparation de la recette

  • Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
  • Hachez finement l’oignon et l’ail.
  • Faites-les revenir à feu doux sans coloration dans une casserole. Ajoutez les carottes et mélangez.
  • Ajoutez les lentilles corail, le bouillon, le curry, la cannelle et faites cuire 30 min. à feu doux.
  • Retirez le bâton de cannelle et mixez finement.
  • Servez le potage avec de la crème et décorez avec du persil.