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Faites cuire les lardons et les oignons dans une sauteuse jusqu’à ce que ces derniers deviennent légèrement transparents.
Ajoutez ensuite les champignons de Paris et le persil ciselés, laissez cuire le tout à feu moyen encore 5 min. en remuant.
Versez la crème culinaire légère dans la casserole, mélangez et laissez cuire à feu doux. Assaisonnez selon votre préférence, avec sel et poivre.
Pendant ce temps, faites-cuire les pâtes al dente, voir 1 min. en dessous.
Versez-les ensuite dans la casserole avec la crème pour terminer leur cuisson et les napper généreusement de sauce.
Servez dans des assiettes creuses, parsemez généreusement de parmesan et déposez dans chacune une demi-coquille d’œuf, ne contenant que le jaune. Ajoutez un peu de poivre si nécessaire.
Idées de sorties de famille, bons plans saisonniers, astuces en tous genres, … Et si vous laissiez Balade vous inspirer ? Que ce soit pour parfaire vos connaissances ou découvrir de nouveaux sujets, nos articles sauront assurément titiller votre curiosité !
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