Pâtes au citron, haricots verts et amandes
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- Temps 40 min
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Difficulté
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Prix
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- A
- B
- C
- D
- E
Ingrédients
pour 4 personnes
- 12 cl de crème Balade So Light / Balade Crème 20%
- 360 g de linguine
- 260 g de haricots verts
- 2 gros citrons
- 40 g d’amandes émondées
- 40 g de roquette
Pâtes au citron, haricots verts et amandes
- Temps 40 min
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Difficulté
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Prix
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- A
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- D
- E
Préparation de la recette
- Equeutez les haricots verts et cuisez-les dans de l’eau bouillante. Egouttez-les, rafraîchissez-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson et égouttez-les à nouveau.
- Dorez les amandes dans une poêle sans matière grasse et les coupez-les en deux dans la longueur.
- Prélevez les zestes et le jus des citrons. Versez les haricots verts, les zestes et jus de citron et les amandes dans une grande poêle et faites chauffer à feu doux.
- Cuisez les pâtes al dente dans de l’eau bouillante. Egouttez-les en conservant 1 verre d’eau de cuisson. Versez les pâtes dans la poêle. Ajoutez un peu d’eau de cuisson et la crème et laissez cuire 1 minute à feu moyen en mélangeant. Servez immédiatement en assiettes et parsemez de roquette.
Valeurs nutritionnelles
Cette recette bénéficie de la note :
- A
- B
- C
- D
- E
- Valeurs nutritionnelles, pour une portion (237,1) : Energie : 438,4kcal ; 1832,7kj , Matières grasses : 10,1g dont Acides gras saturés : 3,0g ; Glucides : 68,0 dont Sucres : 8,5g ; Protéines : 15,9g ; Fibres : 7,0g ; Sel : 0,1g.
- Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 184,9Kcal ; 773,0kj ; Matières grasses : 4,3g dont Acides gras saturés : 1,3g ; Glucides : 28,7g dont Sucres : 3,6g ; Protéines : 6,7g ; Fibres : 3,0g ; Sel : 0,0 g
