fr

Boterham met dragonboter, kip en rode kool

< Boterham met dragonboter, kip en rode kool
  • Tijd 30 min
  • Moeilijkheid
  • Budget
    1. A
    2. B
    3. C
    4. D
    5. E

Ingrediënten

voor 4 personen
___
  • 40 g Balade boter 0% lactose
  • 360 g kipfilet zonder vel
  • 200 g gesneden volkorenbrood (4 sneetjes)
  • 50 g rauwe rode kool
  • 25 g sesamzaadjes
  • 15 g olijfolie
  • 10 g koolzaadolie
  • 10 g ciderazijn
  • 4 g verse dragon
  •   Zwarte peper uit de molen

Boterham met dragonboter, kip en rode kool

Boterham met dragonboter, kip en rode kool
  • Tijd 30 min
  • Moeilijkheid
  • Budget
    1. A
    2. B
    3. C
    4. D
    5. E

Bereiding

Laat de kipfilets gedurende 15 minuten bakken. Laat ze afkoelen en snijd ze in plakjes.
Hak de dragon en meng met de boter.
Snijd de rode kool met een mandoline in dunne reepjes. Maak een vinaigrette met olijfolie, koolzaadolie en ciderazijn. Doe de dressing en sesamzaadjes bij de geraspte rode kool en meng.
Smeer de dragonboter op de sneetjes brood. Leg plakjes kipfilet op de boterhammen en voeg de rodekoolsalade toe.

Seizoen: augustus tot maart
 

Nutri-score

Dit recept scoort:

  1. A
  2. B
  3. C
  4. D
  5. E