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Hachez finement le persil.
Mélangez le beurre, le persil et la moutarde.
Faites toaster les amandes effilées dans une poêle anti adhésive en tournant constamment. Versez-les dans un bol.
Beurrez Les tranches de pain avec le beurre de moutarde.
Coupez finement le chou rouge en lamelles avec une mandoline.
Saupoudrez les tartines d’amandes effilées. Ajoutez les lamelles de chou rouge.
Déposez une demi tranche de fromage Passendale Classic sur chaque tartine.
Saison: août à mars
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