We use cookies to ensure the proper functioning of our website and to improve our website, to personalize content and ads according to your browsing, to offer social media features and to analyze our traffic. We also share information about your use of our site with our analytics, advertising and social media partners. You can also change your cookie settings at any time by clicking on Cookie settings. For more information on cookies, please click here
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van het Balade-nieuws!
Ik wil me inschrijven voor de digitale nieuwsbrief van Balade en zo op de hoogte blijven van het laatste nieuws: nieuwtjes, wandeltochten, artikels, recepten,…
Ik wil me inschrijven voor de digitale nieuwsbrief van Balade en zo op de hoogte blijven van het laatste nieuws: nieuwtjes, wandeltochten, artikels, recepten,… Ik kan mijn toestemming om een nieuwsbrief te ontvangen ten allen tijde intrekken via de afmeldlink in de nieuwsbrief.
* Door dit formulier te versturen, erken ik dat ik kennis heb genomen van het Charter voor de bescherming van persoonsgegevens van Corman, van de daarin vermelde verwerkingen en van de rechten die mij zijn toegekend, en geef ik dus toestemming voor het gebruik van mijn persoonsgegevens door Corman.
Warning: pg_query_params(): Query failed: ERROR: column "limit_dl" does not exist
LINE 1: ...HERE edl.print = 't' AND edl.ref = e_coupon.id) < limit_dl O...
^ in /var/www/html/www/pages/recette_detail.php on line 20
Warning: pg_fetch_all() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /var/www/html/www/pages/recette_detail.php on line 21
Snijd de koude boter in blokjes. Meng de boter snel met de bloem, het zout en de suiker. Doe het eigeel en het koude water erbij en meng goed tot een stevige bol. Wikkel het deeg in huishoudfolie en laat 30 min rusten in de koelkast.
Verwarm de oven ondertussen voor op 180°C. Beboter een taartvorm.
Rol het deeg uit op een bebloemd werkblad. Bekleed de taartvorm met het deeg. Prik de bodem in met een vork. Leg een vel bakpapier op het deeg en giet er rijst of bakparels over. Spreid goed uit en bak 10 min. Verwijder de bakparels (of de rijst) en het bakpapier en bak nog eens 15 min. Het deeg moet helemaal gebakken zijn. Haal uit de oven.
De karamelsaus
Giet de suiker in een propere pan. Doe er 3 kl water bij en breng aan de kook tot de suiker karamel wordt. Haal van het vuur af en voeg de room toe. Zet de pan terug op het vuur en roer krachtig met een garde tot een homogene saus. Haal van het vuur af, voeg de boter toe en klop met de garde op. Giet 1/3 van de karamel op de bodem van de taart en plaats in de koelkast.
De ganache
Hak de chocolade grof en doe de stukken in een diepe schotel. Giet de room in een pan en breng zachtjes aan de kook.
Giet de warme room over de chocolade. Dek af en laat 5 min. staan. Meng goed. Voeg de boter toe en meng tot een gladde en stevige substantie.
Giet de ganache in de taart. Strijk glad. Giet voorzichtig de resterende karamelsaus over de ganache. Laat 2 uur opstijven in de koelkast.
Versier de taart met de bosbessen en eetbare bloemen en serveer.
Ideeën voor familie-uitjes, seizoensspecialiteiten, allerlei soorten tips... Wil je je laten inspireren door Balade? Of je kennis perfectioneren of iets nieuws ontdekken? Onze artikels zullen je zeker verrassen en je nieuwsgierigheid prikkelen.
Deze site is de institutionele internetsite van de merk BALADE. Op deze site is het Belgisch recht van toepassing.
De erin opgenomen informatie kan technische onjuistheden of tikfouten bevatten. Ze is niet noodzakelijk volledig noch compleet, en kan zonder voorafgaande kennisgeving worden aangepast. In die zin vervangt deze informatie geenszins het professioneel advies dat u vanwege onze medewerkers kunt ontvangen.
Door deze site te gebruiken erkent de bezoeker dat hij de mogelijkheid heeft gehad om van deze waarschuwing kennis te nemen.
Behoudens uitdrukkelijke vermelding zijn de inhoud, de pagina's, de scripts, de iconen of geluiden van deze site volledig en exclusief eigendom van S.A. CORMAN. Iedere productie, reproductie of weergave van deze site, hetzij volledig, hetzij gedeeltelijk (tekst, beeld of geluid), op eender welke informatiedrager, is verboden.
De niet-naleving van dit verbod stemt overeen met een vervalsing die de strafrechtelijke burgerlijke aansprakelijkheid van de vervalser kan impliceren.
Het is strikt verboden om de namen of de merken BALADE of hun grafische voorstelling, hetzij alleen, hetzij in combinatie met andere namen, om welke reden dan ook en met name voor publicitaire doeleinden, te gebruiken of te reproduceren zonder de voorafgaande schriftelijke toestemming van S.A. CORMAN. Deze namen en merken zijn overal ter wereld beschermd.
S.A. CORMAN is niet verantwoordelijk voor de inhoud van eender welke andere site waartoe u toegang zou kunnen hebben via de BALADE-site.
Evenmin is S.A. CORMAN verantwoordelijk voor de inhoud van de sites die naar de site van Balade verwijzen.
In geen geval mag de aansprakelijkheid van S.A. CORMAN worden ingeroepen voor eender welke materiële of immateriële, speciale, directe of indirecte schade die met name zou voortvloeien uit de raadpleging en/of het gebruik van deze site of van andere sites die eraan gelinkt zijn, zoals het gebruik van tekst-, geluids- of visuele informatie die erop verzameld zou kunnen zijn, en met name uit eender welk financieel of commercieel nadeel en het verlies van programma's of gegevens in zijn informatica- of ander systeem.
Wat voorafgaat wordt uitdrukkelijk overeengekomen door iedere gebruiker van de site.