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Sauce cerfeuil basilic

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Ingrédients

pour 4 personnes

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  • 1 poignée de cerfeuil
  • 2 tiges de basilic
  • 1 échalote
  • 10 cl de bouillon de légumes
  • 30 cl de crème 19% Balade
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Sel, paprika
  • Temps 15 min
  • Difficulté
  • Prix

Préparation de la recette

  • Émincez finement l’échalote
  • Faites-la suer dans l’huile d’olive
  • Ajoutez le bouillon de légumes et laissez un peu réduire
  • Ajoutez la crème, du sel et du paprika et laissez cuire 3 minutes à feu doux
  • Retirez du feu. Ajoutez le cerfeuil et les feuilles de basilic et mixez avec un mixeur plongeant
  • Servez avec un filet de cabillaud ou de saumon