fr

Kervel-basilicumsaus

Kervel-basilicumsaus
  • Tijd 15 min
  • Moeilijkheid
  • Budget

Ingrediënten

voor 2 personen
___
  • 1 handvol(len) kervel
  • 2 takjes basilicum
  • 1 sjalot
  • 10cl groentebouillon
  • 30cl Balade-room 19%
  • 1 straaltje olijfolie
  • Zout, paprikapoeder

Kervel-basilicumsaus

Kervel-basilicumsaus
  • Tijd 15 min
  • Moeilijkheid
  • Budget

Bereiding

  • Snipper de sjalot fijn
  • Fruit de sjalot in een pan in een scheutje olijfolie
  • Voeg de groentebouillon toe en laat een beetje inkoken
  • Voeg de room, het zout en het paprikapoeder toe en laat 3 minuten koken op een zacht vuur. Haal van het vuur af
  • Voeg de kervel en basilicum toe en mix met een staafmixer
  • Serveer met kabeljauw- of zalmfilet